Bij muizen die antioxidanten kregen (zoals vitamine E en N-acetylcysteine), zaaide de huidkanker dubbel zo snel uit. Ook eerdere studies toonden al aan dat antioxidanten kanker verergeren. 

Dit is ergens ook logisch, omdat antioxidanten cellen beschermen tegen vrije radicalen, waaronder ook kankercellen. Kankercellen produceren net veel vrije radicalen door hun ongecontroleerde groei. Dus hebben ze veel baat aan antioxidanten. 

Gelukkig bestaan er wel allerlei voedingsmiddelen die het risico op kanker kunnen verminderen. Dat doen ze niet omdat ze antioxidanten bevatten, maar omdat ze licht toxische stoffen bevatten, bepaalde groeischakelaars in cellen afzetten of ontsteking verminderen. 

Hier kan je een opsomming vinden van allerlei voedingsmiddelen die het risico op kanker kunnen verminderen. 

Bronnen:
- Antioxidants can increase melanoma metastasis in mice. Science Translational Medicine, 2015
​- Veroudering vertragen, Kris Verburgh, 2015 

​10 voedingsmiddelen die goed zijn voor je hersenen:

- blauw fruit (zoals blauwbessen, bosbessen, braambessen): kan volgens studies hersenveroudering met enkele jaren vertragen, en het risico verminderen op andere verouderingsziektes, zoals diabetes. 
- groene thee: houdt de bloedvaten gezond en vermindert het risico op beroertes. 
- een glaasje rode wijn: enkele malen per week dagelijks maximum 1 (voor vrouwen) of 2 alcoholconsumpties is gezond voor de bloedvaten en de hersenen
- avocado’s: bevat goede vetten. De hersenen zijn vooral opgebouwd uit vetten. 
- donkere chocolade: verbetert de cognitie. Verlaagt ook de bloeddruk, wat het risico op een beroerte vermindert. 
- sojayoghurt met Lacto-en Bifido-bacteriën: goede (darm)bacteriën verbeteren ook de hersengezondheid. 
- broccoli: bevat stoffen zoals vitamine K die het risico verminderen op Alzheimer. 
- walnoten: mensen die meer walnoten eten hebben gezondere hersenen. 
- vette vis: de omega-3-vetzuren in vette vis zijn bouwstoffen voor de celwanden van de hersencellen.  
- kurkuma (geelwortel): dit kruid vermindert ontsteking en kan de hersenen langer gezond houden.  Het kan ook de eiwitsamenklontering afremmen die een rol speelt in de ziekte van Alzheimer. 

Enkele bronnen: 
Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. British Medical Journal (2011).
Benefits in cognitive function, blood pressure, and insulin resistance through cocoa flavanol consumption in elderly subjects with mild cognitive impairment: the Cocoa, Cognition, and Aging (CoCoA) study. Hypertension (2012).
Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. British Medical Journal (2013).
Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline. Ann. Neurol. (2012).
The impact of green tea and coffee consumption on the reduced risk of stroke incidence in Japanese population: the Japan public health center-based study cohort. Stroke (2010)
Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils, binds plaques, and reduces amyloid in vivo. J. Biol. Chem. (2005)

‘Blauwe zones’ zijn gebieden in de wereld waar veel meer honderdjarigen voorkomen in een veel betere gezondheid vergeleken met het westen. Voorbeelden zijn het Japanse eiland Okinawa of het Griekse eiland Ikaria. Deze betere gezondheid en langere levensduur blijkt niet genetisch te zijn, want kinderen van inwoners van Okinawa die naar de VS verhuisd zijn, sterven tot 17 jaar vroeger. Wat hebben deze blauwe zones zoal met elkaar gemeen?

- groente, fruit, peulvruchten en paddenstoelen vormen de basis van hun voedingspatroon. Er worden weinig dierlijke proteïnen (vlees) gegeten. 
- de ‘tachtig procent regel’: mensen stoppen met eten als ze voor 80% vol zitten, met andere woorden voor ze verzadigd zijn. Ze overeten zich niet. 
- ze drinken af en toe alcohol (alcohol met mate kan gezond zijn, dat wil zeggen maximum 1 glas per dag voor vrouwen en twee glazen per dag voor mannen en graag ook enkele alcoholvrije dagen per week om de lever wat rust te gunnen).
- elke dag is er een duidelijk afgebakend moment van reflectie of ontspanning (yoga, siësta, meditatie, …).
- er wordt veel aan natuurlijke lichaamsbeweging gedaan, zoals wandelen of tuinieren.
- het hebben van een doel: of het nu je moestuin onderhouden is of een boerderij runnen: men heeft een doel waarvoor het waard is uit je bed te komen.
- men rookt niet.
- een sterk gevoel van gemeenschapszin en geborgenheid: mensen maken deel uit van een hechte gemeenschap of familie met veel sociale contacten.
- geen pensioen: mensen in blauwe zones blijven actief tot op zeer hoge leeftijd. 


Foto: Naha Shikinaen, WikiCommons

Een studie die meer dan 120 000 personen gedurende tien jaar volgde, vond dat personen die slechts 5 à 10 gram noten aten, 26% minder kans hadden om te overlijden. 

Ze hadden minder kans op een hartaanval, diabetes, neurodegeneratieve ziekten (zoals Alzheimer), kanker en luchtwegaandoeningen. 

Personen die meer dan tien gram noten aten per dag, hadden zelfs 44% minder kans op neurodegeneratieve ziektes zoals Alzheimer. 

Noten zijn bijzonder goed voor je hersenen. Dit omdat noten (vooral walnoten) onder meer allerlei gezonde vetten bevatten, waaruit de hersenen zijn opgebouwd. 

Bronnen: 
- Relationship of tree nut, peanut and peanut butter intake with total and cause-specific mortality: a cohort study and meta-analysis, International Journal of Epidemiology, 2015
- De voedselzandloper, Kris Verburgh, uitgeverij Prometheus

Voeding is de krachtigste methode om onze gezondheid te verbeteren, en werkt veel beter dan medicatie. 

Toch komt voeding amper aan bod tijdens de opleiding tot arts. 

Deze geneeskundestudent doet het anders: in zijn vrije tijd leert hij gezonde voeding klaar te maken. 

Wanneer zal er meer aandacht komen voor voeding en preventie in de opleiding geneeskunde? 

Een cursus ‘culinaire geneeskunde’ bijvoorbeeld, waarin medische studenten leren om ziektes te voorkomen en behandelen met (lekkere) voeding? 

De Amerikaanse Tulane University is de eerste universiteit die zo een cursus aanbiedt. 

Mocht dit ooit hier werkelijkheid worden, dan is het belangrijk dat niet de ‘officiële aanbevelingen’ worden opgevolgd, omdat die verouderd, oververeenvoudigd, een compromis zijn en worden beïnvloed door allerlei (economische) belangen. 

Link naar het artikel over de 'culinaire' geneeskundestudent: 
klik hier. 

Zie ook: The State of US Health, 1990-2010: Burden of Diseases, Injuries, and Risk Factors. Journal of the Amerian Medical Association, 2013

Vrouwen die borstkanker hebben gehad en koffie drinken, hebben twee keer minder kans om weer borstkanker te krijgen.

Weer hervallen is altijd een grote vrees bij vrouwen die behandeld werden voor borstkanker. 

Een studie met meer dan 1000 vrouwen toonde aan dat twee kopjes koffie per dag geassocieerd was met een twee kaar zo laag risico op een herval.

Eerdere studies toonden al aan dat koffie minder kans geeft op allerlei verouderingsziektes, zoals Alzheimer, Parkinson en diabetes.

Ook voldoende lichaamsbeweging kan de kans op borstkanker of een herval verminderen.

Bron: Caffeine and Caffeic Acid Inhibit Growth and Modify Estrogen Receptor and Insulin-like Growth Factor I Receptor Levels in Human Breast Cancer, Clinical Cancer Research, 2015//Afbeelding: BenFrantzDale WikiCommons

Tomatensap kan menopauzeklachten verminderen.

Vrouwen met menopauzeklachten (zoals zweten, vapeurs, hartkloppingen, spier-en gewrichtsklachten, prikkelbaarheid, sombere gevoelens, slapeloosheid, …) die een dagelijks glaasje tomatensap drinken, hadden na acht weken minder last van menopauzeklachten.

Opmerkelijk was dat ze ook minder gevoelens van angst en neerslachtigheid hadden. Ook de hart-en bloedvaten werden gezonder.

Andere studies toonden al eerder aan dat tomatensap gezond is voor de huid en het risico kan verminderen op prostaatkanker.

Let wel op: tomatensappen in de winkel bevatten vaak (te) veel zout.


Bron: 
Tomato juice intake increases resting energy expenditure and improves hypertriglyceridemia in middle-aged women: an open-label, single-arm study. Nutr J. 2015

Kris Verburgh, auteur van ‘De voedselzandloper’, heeft een nieuw wetenschappelijk vakgebied gecreëerd: de ‘nutrigerontologie’. 

De nutrigerontologie bestudeert de rol van voeding in het verouderingsproces. Meer specifiek wordt onderzocht hoe bepaalde voeding veroudering kan vertragen of versnellen. 

Er is dringend nood aan een dergelijk nieuw vakgebied om beter wegwijs te geraken uit talloze tegenstrijdige gezondheids-en dieetadviezen, die vaak gebaseerd zijn op korte-termijnstudies (enkele maanden tot hoogstens enkele jaren). Ze houden niet de lange-termijnvisie in het oog, wat wel het geval is bij onderzoek naar veroudering, gezien het verouderingsproces één lange-termijnproces is. 

De nutrigerontologie kan ook heel interessant zijn op het vlak van preventie. 80 percent van het risico op een hartaanval en 90 percent van het risico op diabetes zijn te wijten aan een ongezonde levensstijl, waarin voeding de belangrijkste rol speelt. De nutrigerontologie kan helpen het beste voedingspatroon te ontdekken om het risico te verminderen op deze ziektes. 

Voel je vrij om bovenstaand bericht of dit persbericht te delen, kopiëren of te bloggen (het is copyright free). 

Het wetenschappelijke artikel waarin Dr. Verburgh de nutrigerontologie voorstelt, kan via deze link gedownload worden. 

Een nieuw rapport toont aan dat de helft van mensen ooit in hun leven kanker zullen krijgen. Eerdere rapporten gaven aan dat ‘slechts’ één op drie personen kanker krijgt. 

Een grote toename in kankers is te wijten aan onze ongezonde levensstijl en overgewicht. 

Gelukkig kunnen we het risico op kanker aanzienlijk verminderen. Volgens professor Peter Sasienei van de Queen Mary University in Londen is er ‘heel wat dat we kunnen doen om kanker te voorkomen’ en is tot 50% van je risico op kanker te wijten aan een ongezonde levensstijl. 

Enkele manieren om je risico op kanker te verminderen is door minder rood vlees te eten, meer groente, meer kruiden (kurkuma, peterselie, …), minder snelle suikers (frisdranken, aardappelen, pasta, koeken, …), een supplement met seleniumgist, paddenstoelen, wijn en groene thee. Niet roken, geen overmaat aan alcohol (dat mond-en keelkanker kan veroorzaken) en meer sporten verminderen ook het risico. 

Een klein overzicht van '10 voedingsmiddelen tegen kanker’ kan hier gevonden worden: 

http://www.voedselzandloper.com/blog/10-voedingsmiddelen-tegen-kanker

Eén op drie gevallen van de ziekte van Alzheimer valt te voorkomen, volgens een studie van onderzoekers van de Universiteit van Cambridge. 

En zelfs dit getal is een onderschatting, omdat er in deze studie geen rekening wordt gehouden met voedingspatronen die veel doeltreffender zijn dan bijvoorbeeld het officiële afgewaterde overheidsadvies.  Zelfs een mediterraan dieet (met veel gezonde oliën, noten, vette vis en groente) is doeltreffender om de ziekte van Alzheimer en Parkinson te voorkomen. 

Volgens de onderzoekers waren de 7 belangrijkste risicofactoren voor dementie: 

- overgewicht
- te weinig lichaamsbeweging
- hoge bloeddruk
- diabetes
- depressie
- roken
- een lage opleiding.

Sommige artsen en wetenschappers zijn van mening dat de ziekte van Alzheimer in het beginstadium zelfs in sommige gevallen omkeerbaar kan zijn. Ze noemen de ziekte van Alzheimer ‘type 3 diabetes’, omdat Alzheimer een soort ‘diabetes van de hersenen’ zou zijn. Aangetoond is dat een gezonde voeding diabetes drastisch kan verbeteren. 

Kortom, een gezonde levensstijl is van groot belang om je kans te verminderen op de ziekte van Alzheimer en dementie in het algemeen. 


Bron:
Potential for primary prevention of Alzheimer's disease: an analysis of population-based data, Lancet Neurology, 2014

Is de populaire ‘kokosbloesemsuiker’ gezonder dan gewone suiker? 

Kokosbloesemsuiker is afkomstig van de bloesems van de kokosnootpalmboom. Op veel internetsites kan je lezen dat deze suiker veel gezonder is dan gewone suiker. 

Kokosbloesemsuiker is echter bijna even ongezond als gewone suiker.  

Kokosbloesemsuiker bestaat immers voor meer dan 90% uit pure suikers (sucrose, fructose, glucose, …) 

Met andere woorden: kokosbloesemsuiker is en blijft een product dat voornamelijk uit suikers bestaat. 

Natuurlijk, kokosbloesemsuiker bestaat niet voor 100% uit pure sucrose (zoals de klassieke geraffineerde witte tafelsuiker), maar wel voor meer dan 90% uit suikers (sucrose, fructose, glucose, etc). 

Suiker is suiker: of het nu van idyllische kokosbloesems komt of gewoon uit de klassieke suikerbiet. 

Idem voor andere zogenaamd 'gezondere' suikers zoals palmsuiker: of je suiker nu afkomstig is van palm, kokosbloesems, suikerriet of suikerbieten: het is en blijft suiker (sucrose, fructose, glucose, …).

Op veel sites staat te lezen dat de glycemische index voor kokosbloesemsuiker slechts 35 is (de glycemische index is een maat voor hoe hoog de suikerpiek is in je bloed wanneer je een bepaalt product hebt gegeten dat suiker bevat. Hoe hoger de glycemische index, hoe ongezonder voor je lichaam). 

De glycemische index van 35 voor kokosbloesemsuiker is echter verkeerdelijk gemeten. Zo heeft men vaste kokosbloesemsuiker vergeleken met vloeibare glucose: op die manier is je glycemische index altijd een pak lager.

De glycemische index van 35 werd gemeten door het Filipijns Departement van Landbouw en die willen natuurlijk zoveel mogelijk van hun kokosbloesemsuiker verkopen. 

Er bestaan gezondere alternatieven voor suiker, zoals stevia, suiker-alcoholen (bv erythritol) of tagatose: deze suikers veroorzaken geen of heel lage suikerpieken in je lichaam, vaak omdat ze maar gedeeltelijk of zelfs niet door de darm worden opgenomen. 



Foto: Robert Young (Wiki Commons).