Over voeding en gezondheid
​

Facebook
Picture
Mensen die dagelijks een handvol walnoten 
​aten, hadden 30% minder kans op een hartaanval...

Association of Nut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality. New England Journal of Medicine (2013). ​Frequency of nut consumption and mortality risk in the PREDIMED nutrition intervention trial. BMC Med (2013).
 Picture
​Personen die dagelijks een handvol blauwbessen aten, hadden 27% minder kans op type 2 diabetes...

​Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. British Medical Journal (2013).
​

.

Picture
Vrouwen die één keer per week vette vis aten, hadden 52% minder kans op rheuma...

Long-term intake of dietary long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids and risk of rheumatoid arthritis: a prospective cohort study of women. Annals of the Rheumatic Diseases - British Medical Journal (2013).

​

Picture
Mensen die regelmatig (donkere) chocolade aten, hadden 37% minder kans op een hartaanval...
​
​Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. British Medical Journal (2011).

Wat is de voedselzandloper?

De voedselzandloper is een boek

Picture
De voedselzandloper is het eerste boek dat beschrijft hoe voeding het verouderingsproces kan vertragen. Heel wat mensen beseffen te weinig wat voor krachtig instrument voeding is om het verouderingsproces te beïnvloeden.

In De voedselzandloper wordt uitgelegd hoe tal van voedingsmiddelen het risico kunnen verminderen op verouderingsziektes, zoals hart-en vaatziektes, dementie, osteoporose of diabetes. Er komt aan bod hoe bepaalde voedingsstoffen tevens uiterlijke tekenen van veroudering kunnen beïnvloeden, van rimpelvorming van de huid tot het verminderen van de spiermassa bij het ouder worden.
De voedselzandloper is een instrument

De voedselzandloper is tevens een afbeelding in de vorm van een zandloper die kan dienen als instrument om gezondere voedingskeuzes te maken.

De bovenste helft van de voedselzandloper bevat ongezonde voedingsmiddelen, die voor gewichtstoename zorgen en het verouderingsproces versnellen.

De onderste helft van de zandloper bevat gezonde voedingsmiddelen, die zorgen voor gewichtsverlies en die het risico op tal van verouderingsziektes kunnen verminderen.

Het unieke aan de voedselzandloper is dat je meteen kan zien hoe je de ongezonde voedingsmiddelen in het bovenste gedeelte kan vervangen door gezondere alternatieven. Zo kunnen rood vlees vervangen worden door kip en vette vis. Of kunnen melk en frisdranken vervangen worden door groene thee en rode wijn.

Zo werkt de voedselzandloper als een leidraad om af te vallen en om het risico op verouderingsziekten te verminderen.

De verschillen tussen de voedselzandloper en oudere modellen staan hier op een rijtje:

.


​Experts over het boek

"In zijn vlot leesbare stijl legt deze arts op kritische wijze een link bloot tussen ons genetisch vastgelegd verouderingsproces en onze voedingswijze. Een aanrader voor iedereen die bewust gezonder wil eten, en gezien de nadruk op preventie in het bijzonder voor onze beleidsverantwoordelijken."

- Dr. Herman Becq , internist-endocrinoloog


“Voeding is een belangrijke factor bij de preventie maar ook bij het ontstaan van kanker. Dit boek is een aanleiding om stil te staan bij ingeburgerde gewoontes en om na te denken over wat we eten.”

- Dr. An Vandebroek, kankerspecialiste.


"De grootste verdienste van de auteur is dat hij meer dieptezicht creëert in de voedingsproblematiek algemeen en vooral in het Westen. In een klare taal brengt hij inzicht in een sterk gebanaliseerd en media gericht onderwerp."

- Dr. Hans Decoster, cardioloog


"Gezond eten is het beste medicijn, zoals dit boek aantoont. Worden de aanbevelingen van Verburgh opgevolgd, dan wordt de gezondheidszorg leuker en goedkoper. Aanbevolen!”

- Adjiedj Bakas, Trendwatcher van het Jaar en auteur van 'De Toekomst van Gezondheid'


"Overheden en gezondheidsinstanties die zich zorgen maken over trends als wereldwijde vergrijzing en een compleet onbetaalbare gezondheid zouden er goed aan doen De Voedselzandloper te lezen: de simpele maar grondig onderbouwde oplossing ligt in gezonder eten en leven!"

- Reinier Evers, Trendwatcher van het Jaar, oprichter van Trendwatching.com





 


Is de voedselzandloper een dieet?

Picture
_Ja en nee.

Wie de adviezen van de voedselzandloper opvolgt zal gewicht verliezen, op voorwaarde dat die persoon teveel weegt. Daarom kan de voedselzandloper beschouwd worden als een dieet. Dit voedselzandloperdieet werkt vooral goed voor personen die moeilijk afvallen, zoals diabetici met overgewicht.

Anderzijds is iedereen die dieet verkeerd bezig.  Als je voeding gezond is, dan mag je er zoveel van eten als je wilt: je gaat er sowieso van afvallen als je te zwaar bent.

Een andere reden waarom de voedselzandloper niet graag als een dieet wordt bestempeld, is dat de meeste diëten ongezond zijn.

Veel diëten trekken immers bepaalde caloriegroepen voor of raden ze af  (zoals eiwitten in het Atkins-dieet of vetten in vet-arme diëten). Hierdoor worden vaak belangrijke voedingsstoffen uitgesloten of voorgetrokken die net het verouderingsproces kunnen vertragen of versnellen.
Bovendien zijn de meeste diëten te ingewikkeld, met lange lijsten met wat wel en niet gegeten kan worden, of worden ze pseudowetenschappelijk onderverdeeld in verschillende fases (de aanvalsfase, de onderhoudsfase, enzovoort). Dit maakt deze diëten moeilijk om toe te passen.

De voedselzandloper is daarentegen een leidraad. De voedselzandloper heeft de vorm van een zandloper en bevat zo overzichtelijk wat best wel en best niet gegeten kan worden. De voedselzandloper geeft duidelijk weer wat ongezonde voeding is en hoe deze vervangen kan worden door gezonde voeding. De lezer beslist zelf hoe ver hij of zij hierin wil gaan. 



Bestel het boek op Bol.com

Prijs: 19,90 euro, verzendingskosten inbegrepen

Vandaag besteld (voor 17u),
morgen bij u thuis.

Geldig zowel in Nederland als België.
Disclaimer - Foto's © Pixmac