Dit zijn maar enkele conclusies van één van de grootste gezondheidsstudies die ooit werden verricht.
Deze studie toonde aan dat vezels en noten de belangrijkste voorspellers zijn voor een gezond leven. Elke dag een kom havermout eten is even gezond als vier uur per week joggen. Idem voor twee keer per dag een handvol noten nuttigen.
Eerdere studies toonden al aan dat een handvol walnoten per dag je kans op een hartaanval met zo maar even 45% kan verminderen.
Teveel vlees is niet goed, en zelfs geen vlees eten is nog heel gezond. Vegetariërs leven gemiddeld 8 jaar langer dan vleeseters, vooral omdat vegetariërs meer groente en vezels nuttigen, en uiteraard geen rood vlees.
In ieder geval, noten en vezels, het blijven de rock stars wat gezondheid en een lang leven betreft!
Bron: Risk factors for mortality in the nurses' health study: a competing risks analysis. Am J Epidemiol, 2011