Iedereen weet dat sporten gezond is. Maar vaak zijn mensen te moe om te sporten. Daarvoor kunnen veel goede redenen zijn, maar ooit al gedacht aan brood, aardappelen, pasta en rijst?

Volgens professor David Ludwig kunnen deze producten mensen moe maken. Zo moe dat ze na de (avond)maaltijd geen energie meer hebben om te sporten. Brood, aardappelen, pasta en rijst zijn immers vooral opgebouwd uit suikers. Een broodje of een maaltijd met aardappelen veroorzaakt een hoge suikerpiek, die veel insuline vrijstelt, waardoor je je moe en futloos voelt.

Kortom, een bord aardappelen kan ervoor zorgen dat je geen zin meer hebt om een blokje rond te lopen. En zo kom je terecht in een vicieuze cirkel van te weinig sport en teveel koolhydraat-rijk eten.

Blauwbessen kunnen het risico op diabetes verminderen. Idem voor andere soorten fruit, maar blauwbessen hadden de grootste invloed volgens een studie die meer dan 187 000 mensen volgde.

Volgens de onderzoekers hadden mensen die blauwbessen eten, 26% minder kans op diabetes. Ook druiven, rozijnen en appels kunnen het risico verminderen.

Eerdere studies toonden al aan dat mensen die blauw fruit eten, minder kans hebben op dementie, en dat wanneer blauw fruit in direct contact komt met bepaalde cellen (zoals in de mond of keel), het risico op keel- of mondkanker vermindert.

Bronnen:
Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies, BMJ 2013.
De voedselzandloper, 2012, Kris Verburgh.
Foto: Dcrjsr, WikiCommons (Creative Commons Attribution 3.0 license).