DE VOEDSELZANDLOPER - Over afvallen en langer jong blijven
  • HOME
  • VOEDSELZANDLOPER
    • VOEDSELZANDLOPER
    • RECEPTEN
    • VOOR ARTSEN
    • DOWNLOADS
    • NUTRIGERONTOLOGIE
    • ONDERZOEK
    • LOF OVER HET BOEK
    • ACHTERFLAP
    • BESTEL BOEK
    • NIEUWSBRIEF
  • GEZONDHEID
    • VEROUDERING
    • NIEUWS
    • VIDEO'S
    • NIEUWSBRIEF
  • TEST
  • BLOG
  • MEER
    • AUTEUR
    • MEDIA
    • LEZINGEN
    • CONTACT
    • Download de populaire powerpoint
    • Download het eerste hoofdstuk
    • Nieuwsbrief
    • Lekker lang jong - een voedselzandloperkookboek

Vijf keer minder hartproblemen bij Amazone-indianen

30/3/2017

2 Comments

 
Picture
De Tsimane-indianen in het Amazonewoud hebben vijf keer minder hart-en vaatziekten vergeleken met westerlingen. 

De bloedvaten van een 80-jarige Tsimane-indiaan kunnen tot dertig jaar jonger zijn.  

De voornaamste reden daarvoor is hun gezonde levensstijl: ze eten veel gezonder (lees: veel minder westerse voeding), bewegen meer en roken minder. 

De onderzoekers maken zich echter ongerust: nieuwe wegen maken dat de indianen veel meer in contact komen met de geïndustrialiseerde wereld, en dus meer westerse voeding beginnen te eten: meer (bewerkt) rood vlees, wit bloem, graanproducten, frisdranken, … 

Ze kunnen hetzelfde lot ondergaan als vele andere Indianenstammen die in contact komen met westerse voeding. Een voorbeeld zijn de Pima-indianen die in het zuiden van de VS leven. In de 19de eeuw kwamen type 2 diabetes, overgewicht, hoge bloeddruk, kanker en vele andere aandoeningen daar veelvouden minder voor. Nu heeft meer dan 60% van de volwassen Pima-indianen type 2 diabetes. 

Dergelijk onderzoek bij indianenstammen die nog een ‘origineel’ voedingspatroon volgen en daarna overschakelen op westers voeding toont duidelijk aan wat voeding met het lichaam kan doen, en vooral wat voor schade het kan aanrichten. 

Bronnen: 
- Coronary atherosclerosis in indigenous South American Tsimane: a cross-sectional cohort study. The Lancet, 2017
- De voedselzandloper, 2012
- Veroudering vertragen, 2015
Foto: Chronus, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic l
2 Comments

Interview voor Famme.nl over voeding, veroudering en enkele voedselzandloper-principes

15/6/2016

0 Comments

 
Picture
Foto: Tumblr en Famme.nl
Hoe kunnen we door de bomen nog het bos zien, met al die tegenstrijdige voedingsadviezen en diëten? Ondermeer door voeding te benaderen vanuit veroudering. Hierdoor kan je veel beter de lange termijn-gevolgen inschatten van bepaalde voeding(spatronen).

Bovendien, door veroudering te bestuderen, kan je in één klap allerlei verouderingsziektes zoals hart-en vaatziektes, alzheimer, osteoporose, type 2 diabetes behandelen, gezien veroudering de uiteindelijke oorzaak is van al deze ziekten. 

Enkel maar één ziekte kunnen genezen, zoals hart-en vaatziekten, zou de gemiddelde levensduur met slechts 2,8 jaar verlengen, omdat mensen dan nog altijd sterven aan talloze andere verouderingsziektes. Veroudering zelf aanpakken is een veel efficiëntere methode. 

Link naar het artikel: 
Auteur De Voedselzandloper: ‘Het Westerse eetpatroon maakt ons veel sneller oud’

0 Comments

Knoflook en de bloedvaten

4/3/2016

1 Comment

 
Picture
Knoflook kan het dichtslibben van de bloedvaten afremmen. En zo het risico verminderen op een hartaanval of beroerte.
 
In een studie kregen 55 personen tussen de 40 en 75 jaar dagelijks 2,4 gram knoflook-extract toegediend. Na 1 jaar bleek dat het aangroeien van de plaque (het ‘dichtslibsel’ in de bloedvaten) met 80% vertraagd was vergeleken met de controlegroep die geen knoflook kreeg. Sommige vormen van plaque waren zelfs gekrompen.
 
Veel andere studies tonen aan dat knoflook de gezondheid van de bloedvaten verbetert (onder meer door het samenklonteren van de bloedplaatjes af te remmen).
 
Je kan vers knoflook toedienen aan je gerechten, maar je kan ook knoflookpillen nemen (sommige pillen veroorzaken geen knoflook-adem).
 
​
Bronnen:
- Aged Garlic Extract Reduces Low Attenuation Plaque in Coronary Arteries of Patients with Metabolic Syndrome in a Prospective Randomized Double-Blind Study, The journal of nutrition, 2016
- Garlic and Heart Disease. Journal of Nutrition, 2016
- Veroudering vertragen, Kris Verburgh, 2015
- Foto: Rüdiger Wölk, Münster, WikiCommons CC BY-SA 2.5

1 Comment

Het langer jong-plan in 'Veroudering vertragen'

21/12/2015

0 Comments

 
​In het boek ‘Veroudering vertragen’ komt ook het langer jong-plan aan bod. Dat plan beschrijft methodes om het verouderingsproces te vertragen.

Het plan heeft de vorm van een trap. Elk trede omvat een methode. Hoe hoger de trede, hoe krachtiger de methode om veroudering te vertragen.
​
Picture

Eerste trede: tekorten vermijden

​De eerste trede verklaart waarom een inname van voldoende micronutriënten (bepaalde vitamines, mineralen, vetzuren, phytochemicaliën) belangrijk is om langer jong en gezond te blijven. De trede legt ook uit waarom zoveel mensen in het westen zowel overvoed ('obees' ) als ondervoed zijn ('te weinig inname van gezonde micronutriënten’).
​

Tweede trede: hormesis stimuleren

​De tweede trede legt uit hoe een beetje ‘schade’ de levensduur kan verlengen.
​

Derde trede: groeistimulatie verminderen

​De derde trede legt het verband uit tussen overgewicht en versnelde veroudering. Er komt ook aan bod waarom zoveel mensen in het westen met overgewicht kampen. Tevens wordt uitgelegd waarom de klassieke verklaring voor overgewicht (‘teveel calorieën en te weinig beweging’) ernstig tekort schiet.
​

Vierde trede: veroudering omkeren


De vierde trede beschrijft nieuwe methodes die niet enkel veroudering kunnen vertragen, maar misschien zelfs kunnen omkeren. Mensen weer jonger maken aldus. 

​------------
​
Heb je ‘Veroudering vertragen’ al gelezen? Aarzel niet om een recensie toe te voegen op Bol.com. Of om je vragen of opmerkingen te posten op de Facebook-pagina. 
 
Enkele recensies op Bol.com over het boek:
 
“Een revolutionair boek is dat alle kennis over veroudering bij elkaar brengt.”
 
“Wat een geweldig interessant en goed leesbaar boek.”
 
“Een nieuwe kijk op ons voedsel.”
​
 
Meer recensies op www.bol.com. 
Een uitgebreide recensie valt te lezen op deze site. 
​Korte Feeling recensie over 'Veroudering vertragen'. 
​
0 Comments

Recensie over Veroudering vertragen (Kris Verburgh) van Tilburg University

16/11/2015

1 Comment

 
Picture
​In een recensie over ‘Veroudering vertragen’ van Tilburg University krijgt het boek vier sterren van de vijf!
 
Buiten dat 'Veroudering vertragen' verschillende misverstanden aankaart over veroudering en de noodzaak ervan, komen allerlei nieuwe inzichten aan bod, zoals:
 
- waarom het dogma 'een calorie is altijd een calorie ' verkeerd is
- waarom zoveel mensen met overgewicht kampen
- recente en toekomstige methodes om veroudering te vertragen
- hoe we best verouderingsziekten kunnen voorkomen, zoals hart-en vaatziekten, dementie en type 2-diabetes
- waarom sporten niet goed helpt om gewicht te verliezen
- waarom sommige organismen onsterfelijk kunnen zijn
- waarom zoveel ziektes die het westen plagen veel gemeenschappelijke oorzaken hebben (namelijk bepaalde verouderingsmechanismen) en het onderbrengen van deze ziektes in medische specialismen kunstmatig is
- …
​
Link:
https://universonline.nl/2015/11/12/recensie-veroudering-vertragen-van-kris-verburgh
1 Comment

Persoonlijkheid en je risico op een hartaanval

2/10/2015

0 Comments

 
Foto
​​Dr. Friedman en Dr. Rosenman zijn twee cardiologen die beroemd werden omdat ze via hun studies de aandacht vestigden op het verband tussen je persoonlijkheid en het risico op een hartaanval.
 
Ze ontdekten dat type A-persoonlijkheden tot drie maal meer risico hadden op een hartaanval vergeleken met meer rustige persoonlijkheden.
 
 Dit zijn enkele typische kenmerken die type A-persoonlijkheden gemeen hebben:
 
- snel prikkelbaar en geïrriteerd zijn
- veel dingen tegelijk willen doen
- vaak ongeduldig zijn, zelfs zonder specifieke aanleiding
- slecht kunnen luisteren
- het altijd voelen van tijdsdruk
- zich schuldig voelen als men even iets niet doet
- het hebben van minder zelfvertrouwen
- de neiging om lopen en eten te combineren
- het moeilijk vinden om zich te vermaken
 
Herken je jezelf erin?
 
Gelukkig kan je veel rustiger (leren) worden via meditatie, yoga, tai chi, qi gong, zelfhypnose, mindfulness, neurofeedback, ademhalingstraining of gewoon… zelfkennis.
 

Bron: foto Angry Birds

0 Comments

Regelmatig noten eten: minder kans om te sterven

9/9/2015

1 Comment

 
Foto
Een studie die meer dan 120 000 personen gedurende tien jaar volgde, vond dat personen die slechts 5 à 10 gram noten aten, 26% minder kans hadden om te overlijden. 

Ze hadden minder kans op een hartaanval, diabetes, neurodegeneratieve ziekten (zoals Alzheimer), kanker en luchtwegaandoeningen. 

Personen die meer dan tien gram noten aten per dag, hadden zelfs 44% minder kans op neurodegeneratieve ziektes zoals Alzheimer. 

Noten zijn bijzonder goed voor je hersenen. Dit omdat noten (vooral walnoten) onder meer allerlei gezonde vetten bevatten, waaruit de hersenen zijn opgebouwd. 

Bronnen: 
- Relationship of tree nut, peanut and peanut butter intake with total and cause-specific mortality: a cohort study and meta-analysis, International Journal of Epidemiology, 2015
- De voedselzandloper, Kris Verburgh, uitgeverij Prometheus


1 Comment

Voedselzandloper ligt aan basis van nieuw wetenschappelijk vakgebied

16/2/2015

3 Comments

 
Foto
Kris Verburgh, auteur van ‘De voedselzandloper’, heeft een nieuw wetenschappelijk vakgebied gecreëerd: de ‘nutrigerontologie’. 

De nutrigerontologie bestudeert de rol van voeding in het verouderingsproces. Meer specifiek wordt onderzocht hoe bepaalde voeding veroudering kan vertragen of versnellen. 

Er is dringend nood aan een dergelijk nieuw vakgebied om beter wegwijs te geraken uit talloze tegenstrijdige gezondheids-en dieetadviezen, die vaak gebaseerd zijn op korte-termijnstudies (enkele maanden tot hoogstens enkele jaren). Ze houden niet de lange-termijnvisie in het oog, wat wel het geval is bij onderzoek naar veroudering, gezien het verouderingsproces één lange-termijnproces is. 

De nutrigerontologie kan ook heel interessant zijn op het vlak van preventie. 80 percent van het risico op een hartaanval en 90 percent van het risico op diabetes zijn te wijten aan een ongezonde levensstijl, waarin voeding de belangrijkste rol speelt. De nutrigerontologie kan helpen het beste voedingspatroon te ontdekken om het risico te verminderen op deze ziektes. 

Voel je vrij om bovenstaand bericht of dit persbericht te delen, kopiëren of te bloggen (het is copyright free). 

Het wetenschappelijke artikel waarin Dr. Verburgh de nutrigerontologie voorstelt, kan via deze link gedownload worden. 


3 Comments

86% minder kans op een hartaanval als je gezonder leeft

21/10/2014

1 Comment

 
Picture
Mannen die een gezonde levensstijl hebben, verminderen hun risico op een hartaanval met 86%.

Dit was de conclusie van een studie die elf jaar duurde en meer dan 20 000 mannen volgde.

Mannen die gezond aten, niet teveel alcohol dronken, niet rookten, geen ‘abdominale vetopstapeling’ hadden (lees: ‘bierbuikje’) en regelmatig sporten, hadden 86% minder kans op een hartaanval vergeleken met personen die dit niet deden.

De conclusie van onderzoekers was dan ook dat ‘vier op de vijf hartaanvallen voorkomen kunnen worden door gezonder te leven’.

‘Het is niet verrassend dat gezonde levensstijl-keuzes leiden tot minder kans op een hartaanval’, zei Agneta Akesson, de leider van het onderzoek. ‘Maar wat wel verrassend is, is hoe drastisch de kans kan dalen door deze keuzes’.


Bronnen:
Low-Risk Diet and Lifestyle Habits in the Primary Prevention of Myocardial Infarction in Men. Journal of the American College of Cardiology, 2014
De voedselandloper, Kris Verburgh

1 Comment

Snel kwaad? Meer kans op een hartaanval

4/3/2014

0 Comments

 
Picture
Word je vlug kwaad? Onderzoek toont aan dat gedurende twee uur nadat je kwaad werd, je kans op een hartaanval vijf keer groter is en je kans op een beroerte drie keer groter is.

Deze gegevens komen van Harvard-wetenschappers die de data van 9 grote studies hebben onderzocht.

Vooral mensen die enkele keren per dag kwaad worden, lopen een aanzienlijk hogere kans om een hartaanval te krijgen.

Een aanval van woede zet het stresshormoon cortisol vrij, en allerlei bijnier-hormonen zoals adrenaline, die de bloeddruk doen stijgen en het bloed stroperiger maken, wat de kans op een hartaanval en beroerte verhoogt.

De onderzoekers raden ook meditatie of yoga aan als een manier om kalmer in het dagelijkse leven te staan.


Bronnen:
- De voedselzandloper
- http://www.bbc.com/news/health-26416153
- Image: Creative Commons license, Anger Controlls Him, Jessica Flavin



0 Comments

Minder rood vlees is gezond

16/1/2014

3 Comments

 
De Hoge Gezondheidsraad heeft een bijzondere aanbeveling gedaan: we zouden minder rood vlees dienen te eten. Rood vlees is vlees afkomstig van rund, varken, schaap en paard. Wit vlees is gevogelte (kip, kalkoen, etc). Wit vlees is een gezonder alternatief voor rood vlees.
De Hoge Gezondheidsraad beveelt aan om niet meer dan 500 gram rood vlees per week te eten omdat rood vlees het risico verhoogt op darmkanker.

Onderzoeken tonen al jaren aan dat (veel) rood vlees niet gezond is, en dat het niet alleen het risico verhoogt op darmkanker, maar ook op andere kankers, op diabetes en hart-en vaatziekten. Zo toont een grote studie aan dat per portie rood vlees het risico op een hartaanval met 20% stijgt.

Bekijk hier het stukje in het journaal:

http://www.deredactie.be/permalink/2.31493?video=1.1835377


Bronnen:
De voedselzandloper, 2012.
Red meat consumption and mortality: results from 2 prospective cohort studies. Arch Intern Med. 2012
Meat consumption and mortality - results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, BMC Medicine, 2013
Picture
3 Comments

Een appel even goed als een statine ter preventie hartaanval?

18/12/2013

3 Comments

 
Foto
Een appel per dag eten werkt even goed om je kans op een hartaanval te verminderen dan een statine-pil nemen. 
Dat was de conclusie van onderzoekers van de Universiteit van Oxford. Vooral mensen ouder dan 50 zouden best dagelijks een appel eten. 

Als vijftigplussers in Groot-Brittanië elke dag een appel eten, zouden er jaarlijks 8500 minder doden vallen door hart-en vaatziektes, een getal vergelijkbaar wanneer ze statines zouden nemen. 

Statines zijn een vorm van medicatie die inderdaad je kans op een hartaanval kan verminderen, en die heel vaak voorgeschreven worden. 

Statines hebben echter ook bijwerkingen, en de onderzoekers schreven dat als vijftigplussers meer statines nemen, er elk jaar duizenden gevallen van spierziekte zouden bijkomen en 14 000 extra diagnoses van diabetes (statines verhogen immers het risico op diabetes). 

Bovendien zouden appels volgens de onderzoekers niet enkel beschermen tegen hart-en vaatziekten, maar ook tegen talloze andere ‘verouderingsziektes’, zoals kanker. 

We spreken ook maar over één appel. Wat zou het geven als je heel je voedingspatroon gezond(er) is? (meer fruit, groente, noten, zwarte chocolade, rode wijn, peulvruchten, havermout, …)

De onderzoekers concludeerden dan ook dat de 150 jaar oude leuze ‘An apple a day keeps the doctor away’ meer dan toepasselijk is, en dit omdat appels boordevol gezonde stoffen zitten zoals flavonoïden en vezels. 

Spijtig wel dat de titel van het artikel ‘A statin a day keeps the doctor away’ is, wat helemaal anders is dan de inhoud van het artikel, waar de leuze ‘An apple a day keeps the doctor away’ door de onderzoekers bezongen wordt (wellicht hebben de onderzoekers op vraag van de redacteuren van het magazine de titel moeten veranderen). 


Bron: 
A statin a day keeps the doctor away Comparative proverb assessment modelling study, Britisch Medical Journal, 2013
BBC: Apple-a-day call for all over-50s, 18/12/2013



3 Comments

Ontbijt overslaan?

19/8/2013

4 Comments

 
Picture
Je hebt toch goed ontbeten?

Het ontbijt stelt je lichaam af voor de dag die komen moet. Mensen die niet ontbijten komen meer bij in gewicht, presteren cognitief minder goed in de voormiddag (zelfs al eten ze om tien uur een snelle hap) en hebben een grotere kans op hoge bloeddruk en hart-en vaataandoeningen. Mannen die regelmatig hun ontbijt overslaan hebben bijvoorbeeld 27% meer kans op een hartaanval!

Bron:
De voedselzandloper, Kris Verburgh, 2012
Prospective Study of Breakfast Eating and Incident Coronary Heart Disease in a Cohort of Male US Health Professionals. Circulation, 2013.
Foto: Denna Jones (Flickr), Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.



4 Comments

4 manieren om je kans op een hartaanval te verminderen

22/7/2013

2 Comments

 
Picture
Als je op 4 zaken let, kun je je kans op een hartaanval met 92% verminderen.

Dit was de conclusie van een grote studie met 82 000 vrouwen die maar liefst 26 jaar duurde.

Als de personen geen overgewicht hadden, niet rookten, regelmatig sporten en een gezond dieet aten (veel groente, fruit, noten, matig alcoholgebruik), hadden ze 92% minder kans om aan een hartaanval te sterven.

Deze en andere studies geven een heel andere kijk op gezondheid. Sommige wetenschappers zijn zelfs van mening dat elke hartaanval of beroerte die plaatsvindt voor 80 jaar in principe vermeden had kunnen worden (bij iedereen die niet -ernstig- genetisch belast is).


Bron: 
Adherence to a low-risk, healthy lifestyle and risk of sudden cardiac death among women.  Journal of the American Medical Association, 2011
Foto: Pixmac



2 Comments
<<Previous

    Over deze blog

    Deze blog gaat over  voeding, veroudering en gezondheid.

    MEER NIEUWS vind je op de Facebook-pagina van de voedsel-zandloper (reeds meer dan 60 000 fans!):

    De voedselzandloper

    Categorieën

    All
    Afvallen/dieet
    Alcohol
    Calorierestrictie
    Chocolade
    Dementie
    Diabetes
    Gezondheid
    Hart
    Hersenen
    Kanker
    Medicijnen
    Ontsteking
    Psyche
    Rheuma
    Roken
    Slaap
    Sport
    Suiker
    Veroudering
    Voeding
    Voedingssuplement
    Voedselzandloper

    RSS Feed

    Archief

    March 2017
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    February 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    July 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    January 2012