De chocoladefabrikant Callebaut is het eerste bedrijf in de Europese Unie dat een officiële gezondheidsclaim mag maken voor chocolade, namelijk dat het goed is voor hart en bloedvaten.
Dat is niets nieuws, omdat onderzoek heeft aangetoond dat (donkere) chocolade de kans op een hartaanval met minstens 37% vermindert.
Maar dit is opmerkelijk, gezien de EU veel strenger is geworden voor gezondheidsclaims van voedingsfabrikanten. Er mag niet zomaar gesteld worden dat bepaalde yoghurt de darmtransit bevordert of sommige drankjes het immuunsysteem activeren.
Maar het wetenschappelijk bewijs voor chocolade is overduidelijk, zodat Callebaut inderdaad mag stellen dat chocolade goed is voor hart-en bloedvaten.
Cote D’or en co zullen nog wel volgen.
Natuurlijk, alles met mate: één vijfde van een reep donkere chocolade (minstens 70% cacao) is reeds voldoende om de 200 mg aan cacao-flavonolen binnen te krijgen die nodig zijn om de ‘endotheelfunctie van de bloedvaten’ te verbeteren.
Bron: European Food Safety Authority (EFSA)
Dat is niets nieuws, omdat onderzoek heeft aangetoond dat (donkere) chocolade de kans op een hartaanval met minstens 37% vermindert.
Maar dit is opmerkelijk, gezien de EU veel strenger is geworden voor gezondheidsclaims van voedingsfabrikanten. Er mag niet zomaar gesteld worden dat bepaalde yoghurt de darmtransit bevordert of sommige drankjes het immuunsysteem activeren.
Maar het wetenschappelijk bewijs voor chocolade is overduidelijk, zodat Callebaut inderdaad mag stellen dat chocolade goed is voor hart-en bloedvaten.
Cote D’or en co zullen nog wel volgen.
Natuurlijk, alles met mate: één vijfde van een reep donkere chocolade (minstens 70% cacao) is reeds voldoende om de 200 mg aan cacao-flavonolen binnen te krijgen die nodig zijn om de ‘endotheelfunctie van de bloedvaten’ te verbeteren.
Bron: European Food Safety Authority (EFSA)
RSS Feed