Het lichaam ontsteekt continu en overal, wat zorgt voor versnelde veroudering en meer risico op kanker, alzheimer en hart-en vaatziektes.
Onderzoek toont aan dat kersen goed zijn in het afremmen van ontsteking. Bepaalde stoffen in kersen, zoals anthocyanidines, remmen ontstekingseiwitten zoals cox-2. Cox-2 is een eiwit dat stoffen produceert die pijn en ontsteking veroorzaken.
Gekende ontstekingsremmers zoals ibuprofen en naproxen remmen ook cox-2, maar specifieke stoffen uit kersen remmen deze ontstekingseiwitten nagenoeg even goed af. Bovendien hebben kersen uiteraard veel minder bijwerkingen dan deze medicatie.
In een andere studie kregen 45-plussers 2,5 kopjes kersen te eten per dag. Na vier weken was hun hsCRP (een eiwit dat een maat is voor ontsteking in het lichaam; hoe hoger de hsCRP, hoe meer ontsteking) gedaald met 25%.
Onderzoekers schreven ook dat ‘kersen het potentieel hebben om de ontstekingsrespons in chronische ontstekings-gerelateerde ziektes te verminderen’.
Eerdere studies toonden ook al aan dat blauwbessen hersenveroudering met enkele jaren kunnen afremmen. Net zoals kersen bevatten blauwbessen ook veel anthocyanidines.
Bronnen:
De voedselzandloper.
Consumption of bing sweet cherries lowers circulation concentrations of inflammation makers in healthy men and women. Journal of Nutrition (2006).
Cyclooxygenase inhibitory and antioxidant cyanidin glycosides in cherries and berries. Phytomedicine (2001)
Foto: Attribution-ShareAlike 2.0 (Benson Kua).
Onderzoek toont aan dat kersen goed zijn in het afremmen van ontsteking. Bepaalde stoffen in kersen, zoals anthocyanidines, remmen ontstekingseiwitten zoals cox-2. Cox-2 is een eiwit dat stoffen produceert die pijn en ontsteking veroorzaken.
Gekende ontstekingsremmers zoals ibuprofen en naproxen remmen ook cox-2, maar specifieke stoffen uit kersen remmen deze ontstekingseiwitten nagenoeg even goed af. Bovendien hebben kersen uiteraard veel minder bijwerkingen dan deze medicatie.
In een andere studie kregen 45-plussers 2,5 kopjes kersen te eten per dag. Na vier weken was hun hsCRP (een eiwit dat een maat is voor ontsteking in het lichaam; hoe hoger de hsCRP, hoe meer ontsteking) gedaald met 25%.
Onderzoekers schreven ook dat ‘kersen het potentieel hebben om de ontstekingsrespons in chronische ontstekings-gerelateerde ziektes te verminderen’.
Eerdere studies toonden ook al aan dat blauwbessen hersenveroudering met enkele jaren kunnen afremmen. Net zoals kersen bevatten blauwbessen ook veel anthocyanidines.
Bronnen:
De voedselzandloper.
Consumption of bing sweet cherries lowers circulation concentrations of inflammation makers in healthy men and women. Journal of Nutrition (2006).
Cyclooxygenase inhibitory and antioxidant cyanidin glycosides in cherries and berries. Phytomedicine (2001)
Foto: Attribution-ShareAlike 2.0 (Benson Kua).
RSS Feed