Kruid je eten meer! Kruiden kunnen niet alleen je gezondheid bevorderen, maar ook je langer doen leven.
In een studie kregen proefpersonen maaltijden met of zonder kruiden. Slechts twee eetlepels kruiden (zoals knoflookpoeder, rozemarijn, oregano, kurkuma, kaneel, gember, zwarte peper, ...) maakte dat proefpersonen gemiddeld lagere insuline-pieken en een beter metabolisme hadden.
De onderzoekers concludeerden dat 'kruiden rijk zijn aan stoffen die ontsteking kunnen verminderen en factoren in het bloed kunnen verbeteren die geassocieerd zijn met een verhoogd cardiovasculair risico'.
Andere studies tonen aan dat kruiden de levensduur kunnen verlengen, en dit via allerlei mechanismen, zoals het verlagen van suiker- en insulinepieken, verminderen van ontsteking en zelfs bescherming van het DNA.
Vooral kruiden zoals oregano, gember, knoflook en kurkuma zijn gekend om hun gezonde eigenschappen. Buiten hun gezondheidseffecten, zijn kruiden ook ideale manier om je maaltijden (vooral groente) lekkerder te maken.
Enkele bronnen:
Consumption of spicy foods and total and cause-specific mortality: population based cohort study, British Medical Journal, 2015 // Spices and Herbs May Improve Cardiovascular Risk Factors. Nutrition Today, Volume 49, Issue 5 // Effects of curcuminoids on frequency of acute myocardial infarction after coronary artery bypass grafting. American Journal of Cardiolgy, 2012
Afbeelding: Joo mon bkk, Creative Commons Attribution license.
In een studie kregen proefpersonen maaltijden met of zonder kruiden. Slechts twee eetlepels kruiden (zoals knoflookpoeder, rozemarijn, oregano, kurkuma, kaneel, gember, zwarte peper, ...) maakte dat proefpersonen gemiddeld lagere insuline-pieken en een beter metabolisme hadden.
De onderzoekers concludeerden dat 'kruiden rijk zijn aan stoffen die ontsteking kunnen verminderen en factoren in het bloed kunnen verbeteren die geassocieerd zijn met een verhoogd cardiovasculair risico'.
Andere studies tonen aan dat kruiden de levensduur kunnen verlengen, en dit via allerlei mechanismen, zoals het verlagen van suiker- en insulinepieken, verminderen van ontsteking en zelfs bescherming van het DNA.
Vooral kruiden zoals oregano, gember, knoflook en kurkuma zijn gekend om hun gezonde eigenschappen. Buiten hun gezondheidseffecten, zijn kruiden ook ideale manier om je maaltijden (vooral groente) lekkerder te maken.
Enkele bronnen:
Consumption of spicy foods and total and cause-specific mortality: population based cohort study, British Medical Journal, 2015 // Spices and Herbs May Improve Cardiovascular Risk Factors. Nutrition Today, Volume 49, Issue 5 // Effects of curcuminoids on frequency of acute myocardial infarction after coronary artery bypass grafting. American Journal of Cardiolgy, 2012
Afbeelding: Joo mon bkk, Creative Commons Attribution license.
RSS Feed