Nieuwe gezondheidsrichtlijnen en de voedselzandloper

​De Nederlandse Gezondheidsraad heeft zopas nieuwe richtlijnen uitgevaardigd. Verschillende zaken worden nu aanbevolen die ook al werden aangeraden in De voedselzandloper: 

- meer peulvruchten 
- dagelijks een klein handvol noten
- drie koppen groene thee per dag
- gefilterde koffie met mate is gezond (minder risico op hartaanvallen, beroertes en type 2 diabetes) 
- meer nadruk op havermout (en de beta-glucanen die ze bevatten) 
- meer nadruk op gezonde vetten, zoals olijfolie
- winkel-vruchtensappen worden afgeraden
- niet teveel alcohol 
- minder dierlijke voeding (zoals rood vlees) en meer plantaardige voeding.

Volkorenproducten worden nog steeds à volenté aangeraden. Uiteraard, als je wit brood vervangt door volkorenbrood, dan is dit al iets gezonder. Maar het kan altijd nog gezonder, door minder van deze volkorenproducten te eten, zeker als je overgewicht of type 2 diabetes hebt. De Raad begint in te zien dat deze typische volkorenproducten ook meer vervangen kunnen worden door bv peulvruchten of havermout.  

Deze richtlijnen zullen gebruikt worden om de Schijf van Vijf aan te passen. De discussie die De voedselzandloper losmaakte over de Schijf, heeft er mede voor gezorgd dat de Nederlandse overheid de (sterk verouderde) Schijf van Vijf gaat aanpassen. 

In De voedselzandloper stond te lezen dat de Schijf nog veel gezonder kon. De vraag zal zijn hoe uitgebreid het Voedingcentrum de Schijf zal aanpassen...