DE VOEDSELZANDLOPER - Over afvallen en langer jong blijven
  • HOME
  • VOEDSELZANDLOPER
    • VOEDSELZANDLOPER
    • RECEPTEN
    • VOOR ARTSEN
    • DOWNLOADS
    • NUTRIGERONTOLOGIE
    • ONDERZOEK
    • LOF OVER HET BOEK
    • ACHTERFLAP
    • BESTEL BOEK
    • NIEUWSBRIEF
  • GEZONDHEID
    • VEROUDERING
    • NIEUWS
    • VIDEO'S
    • NIEUWSBRIEF
  • TEST
  • BLOG
  • MEER
    • AUTEUR
    • MEDIA
    • LEZINGEN
    • CONTACT
    • Download de populaire powerpoint
    • Download het eerste hoofdstuk
    • Nieuwsbrief
    • Lekker lang jong - een voedselzandloperkookboek

Word je van noten dik?

6/3/2013

3 Comments

 
Foto
Dat is toch wat veel mensen denken: noten bestaan voor een groot gedeelte uit vetten, dus als je er vaak van eet word je dik.

Studies tonen echter aan dat regelmatig noten eten je niet dikker maakt.

Dat is mogelijk omdat een calorie niet altijd een calorie is. Noten bevatten inderdaad veel calorieën als je noten zou verbranden in een laboratoriumbeker. Maar het lichaam is geen laboratoriumbeker. De vetten in noten (en andere stoffen) beïnvloeden allerlei mechanismen in het lichaam, zoals de stofwisseling, waardoor mensen niet dikker worden, al eten ze tienduizenden kilocalorieën extra per jaar aan noten. Onderzoekers noemden dit ‘The mistery of the missing calories’.

Uiteraard wil dat niet zeggen dat je een emmer noten per dag moet nuttigen. Maar van één à twee handvol walnoten per dag (die honderden extra kilocalorieën tellen) word je vreemd genoeg niet dikker.

En een handvol walnoten is sowieso gezond. Mensen die bijvoorbeeld elke dag een handvol noten eten hebben tot 45% minder kans op een hartaanval.

Bronnen:
Effect of body weight of a free 76 kilojoule (320 calorie) daily supplement of almonds for six months. J Am Coll Nutr, 2002.
A review of the evidence: nuts and body weight. Asia Pac J Clin Nutr, 2007.
Effects of walnut consumption on plasma fatty acids and lipoproteins in combined hyperlipidemia. Am J Clin Nutr, 2001.


3 Comments
jeske tuerlings
14/7/2013 12:16:00 am

Ik maak al jaren zelf mijn vruchtenspread zonder suiker, maar met biologische appeldiksap en met marmello (dit bestaat uit pectine, fructose en citroenzuur) uit de natuurvoedingswinkel. Valt dit nu ook onder de slechte suikers of kan ik deze vruchtenspread in de havermout gebruiken?

Reply
Mariet Voor
1/7/2014 05:00:08 am

Altijd gaat het op blogs over walnoten... maar ik ben allergisch voor walnoten. Hazelnoten, amandelen, pecannoten en paranoten verdraag ik echter wel! Geldt bovenstaande ook voor deze noten?

Reply
Vitadis link
16/10/2014 10:13:16 pm

goed artikel.

Reply



Leave a Reply.

    Over deze blog

    Deze blog gaat over  voeding, veroudering en gezondheid.

    MEER NIEUWS vind je op de Facebook-pagina van de voedsel-zandloper (reeds meer dan 60 000 fans!):

    De voedselzandloper

    Categorieën

    All
    Afvallen/dieet
    Alcohol
    Calorierestrictie
    Chocolade
    Dementie
    Diabetes
    Gezondheid
    Hart
    Hersenen
    Kanker
    Medicijnen
    Ontsteking
    Psyche
    Rheuma
    Roken
    Slaap
    Sport
    Suiker
    Veroudering
    Voeding
    Voedingssuplement
    Voedselzandloper

    RSS Feed

    Archief

    March 2017
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    February 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    July 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    January 2012